아주 간단한 방법으로도 건강에 조금 더 가까워질 수 있다고 하는데요.
그것이 무엇일지 함께 보시죠!
거꾸로 식사법이란?
먹는 순서를 거꾸로 바꾼 식사법입니다.
보통 ‘밥과 고기, 채소‘ 순으로 식사하시는 경우가 많을 것 같은데요!
그 반대로 먹는 것이 좋다는 연구가 밝혀졌습니다.
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그 이유는 무엇일까요?
바로 혈당과 호르몬 수치와 연관이 있습니다.
식이섬유를 먼저 섭취하면,
위장관에서 탄수화물 흡수를 지연시키고 혈당 상승을 억제할 수 있어요.
더불어 포만감 호르몬(GLP-1) 수치가 빨리 높아진다고 해요.
즉 정리하자면, 포만감이 오래 유지되면서
고칼로리 음식에 대한 유혹도 덜 느끼게 되므로
식사량과 칼로리를 관리할 수 있는 효과가 있습니다.
누가 하면 좋을까요?
비만이나 제 2형 당뇨병,
그 외 대사질환을 앓고 있는 분들에게 좋습니다.
